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Les Nems

Ingrédients

  1. Galettes de riz
  2. 300 gr de viande hachée
  3. 100 gr de carottes rapées
  4. 100 gr de vermicelles coupés
  5. Champignons, oreille de bois
  6. 2 oeufs
  7. Poivre, sel

    Préparation
  1. Couper tout( sauf galette de riz)
  2. Mélanger
  3. Ensuite déposez les ingrédients sur la galette de riz que vous fermez en rouleau
  4. Griller les Nems dans l’huile

Attention: petit feu

Mangez chaud avec des feuilles de coriandre et de salade

La sauce

  1. La saumure de poisson
  2. L’eau potable
  3. Du sucre
  4. Du vinaigre
  5. Du piment
  6. De l’ail

Viande du porc grillée

Ingrédients

  1. 500 gr viande du porc (jarret)
  2. Poivre,citronnelle, ail, oignon, piment, sucre, l'huile des huitres( Lee Kum Kee) , l’huile de cooking, caramel ,sauce de soja, couper la viande et mélanger le tout et grillé dans un four ou sur le feu de bois

Une salade de fruits

Ma recette: je mélange des morceaux d'ananas , des morceaux ou tranches de mangues, des lamelles de 1 kiwi, une poignée de raisins secs blonds. J'ajoute du lait de coco avec un peu de rhum, 1 sachet ( ou 2 selon la quantité de fruits) de sucre vanillé, un peu de jus de citron vert et je mets au frais une heure ou deux.Si vous voulez essayer....vous pouvez adapter la recette à votre gout.


 Purée

Ravioli à la vapeur


 Crevette

Beignet de fleur


 Pousse de bambou avec cuisses de grenouille

Repas à la ferme


 Ingrédients pour la fondue


 Bouchées avec des cacahuètes

Calamar


 Dessert

>> Gastronomie

 
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